{"id":9169,"date":"2025-11-06T11:41:42","date_gmt":"2025-11-06T16:41:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lequarante7.com\/?page_id=9169"},"modified":"2026-04-27T11:50:27","modified_gmt":"2026-04-27T15:50:27","slug":"elementor-9169","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lequarante7.com\/en\/","title":{"rendered":"NOUVELLE PAGE D’ACCUEIL 2026"},"content":{"rendered":"
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30 ANS DE GASTRONOMIE <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tout a commenc\u00e9 en 1996 sous le nom du 47e Parall\u00e8le, sur la rue Sainte-Anne, au c\u0153ur du charme historique du Vieux-Qu\u00e9bec. C\u2019est l\u00e0 que les premi\u00e8res fondations de notre identit\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 jet\u00e9es, port\u00e9es par une vision d\u2019excellence et de convivialit\u00e9. Fort de ce succ\u00e8s initial, l\u2019\u00e9tablissement a franchi une \u00e9tape majeure en s\u2019installant, en 2003, dans son lieu actuel, voisin au Grand Th\u00e9\u00e2tre. Ce d\u00e9m\u00e9nagement a permis de d\u00e9ployer pleinement notre concept et d’offrir un espace \u00e0 la hauteur de nos ambitions gastronomiques.<\/span><\/p>

C\u00e9l\u00e9brant aujourd’hui 30 ans d’histoire, le Quarante 7 demeure un lieu de rencontre privil\u00e9gi\u00e9 pour les \u00e9picuriens en qu\u00eate de saveurs raffin\u00e9es. De notre salle \u00e0 manger dynamique jusqu’\u00e0 notre service traiteur sur mesure, notre mission reste la m\u00eame : honorer la richesse des produits \u00e0 travers des cr\u00e9ations soign\u00e9es. En franchissant nos portes, vous d\u00e9couvrez l\u2019h\u00e9ritage d\u2019une \u00e9quipe passionn\u00e9e qui se r\u00e9invente sans cesse pour vous offrir une exp\u00e9rience m\u00e9morable. <\/span>Cette long\u00e9vit\u00e9, nous la devons \u00e0 notre curiosit\u00e9 constante et \u00e0 notre collaboration \u00e9troite avec les producteurs d’ici. Au fil des d\u00e9cennies, nous avons su faire \u00e9voluer notre carte pour marier les classiques ind\u00e9modables aux tendances contemporaines, garantissant ainsi une surprise \u00e0 chaque visite. Que ce soit pour un \u00e9v\u00e9nement corporatif, un mariage ou un souper intime, chaque assiette t\u00e9moigne de notre rigueur. Nous sommes fiers de poursuivre cette aventure avec vous, ancr\u00e9s dans l’excellence depuis 1996.<\/span><\/p>

– Yvan Ouellet, Joseph Sarrazin, Am\u00e9lie Rh\u00e9aume-Parent, V\u00e9ronique Gauthier et toute l’\u00e9quipe du Quarante 7<\/em><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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