L’INDISPENSABLE KIT DE LA FINALE DU FOOTBALL AMÉRICAIN
LE CHEF PROPRIÉTAIRE JOSEPH SARRAZIN VOUS PROPOSE
LE DIMANCHE 12 FÉVRER 2023
MENU À PARTAGER POUR 2 PERSONNES – 119,95$ / POUR 4 PERSONNES : 199.95$
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MENU D’INSPIRATION SUD-OUEST AMÉRICAIN POUR UNE SOIRÉE FESTIVE
PARCE QUE C’EST AUSSI ÇA LE QUARANTE 7 !!!
LE MENU
18H : AVANT MATCH
LA TRILOGIE D’ENTRÉES :
– CREVETTES MARINÉES, MAYONNAISE TEX MEX AUX HERBES FRAÎCHES
– TACOS SOUPLES DE POISSON BLANC, SALSA DE MAÏS ET TOMATES, ÉMULSION À L’AVOCAT ET À LA CORIANDRE
–TARTARE DE SAUMON FRAIS ET ÉMIETTÉ DE SAUMON FAÇON PASTRAMI À L’HUILE DE PIMENT CHIPOTLÉ
18H30 : LE BOTTÉ D’ENVOI
LE GASPACHO TOUT EN FRAÎCHEUR : MAÏS ET HUILE ÉPICÉE AU CHORIZO
LE PREMIER QUART
SALADE SUD-OUEST SUCRÉE-SALÉE AU POULET GRILLÉ, PATATES DOUCES,ANANAS ET POMMES VERTES, VINAIGRETTE PARFUMÉE À LA VANILLE
LE DEUXIÈME QUART
CHILI MAISON ET JULIENNES DE TORTILLAS FRITS, CRÈME SÛRE AUX OIGNONS VERTS
LE SPECTACLE DE LA MI-TEMPS : MONTER LE SON POUR RIHANNA !
LE TROISIÈME QUART
PILONS DE CANARD MARINÉS EN RUB D’ÉPICES, LAQUE À LA SAUCE TEXANE
LE QUATRIÈME QUART
CÔTE LEVÉE BBQ, SALADE CRÉMEUSE AUX 2 CHOUX ET SALADE DE POMMES DE TERRE AU BACON
UNE TOUCHE SUCRÉE POUR UNE FIN DE MATCH ENDIABLÉE
GÂTEAU AU FROMAGE ET COMPOTÉ DE BAIES ROUGES